国家食品安全法最新的规定涵盖了多项新标准和修订，旨在提升食品的安全性和质量，以下是一些关键的更新：
1、《食品添加剂使用标准》：2024年版的《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）纳入了自2014版以来批准使用的食品添加剂品种和使用规定，基于最新的安全性评估结果，对部分添加剂的使用进行了修订，以避免香料滥用等问题。
2、《乳粉及调制乳粉》：该标准根据乳品行业发展和消费者需求进一步规范了调制乳粉产品的要求，纳入了多种特色乳畜的乳粉要求，以维护消费者的食品安全和营养健康。
3、《食品相对密度的测定》等理化检验方法标准：更新了7项关于食品相对密度、微生物学检验沙门氏菌等方面的检验方法标准，确保检测方法的科学性和准确性。
4、《食品营养强化剂花生四烯酸油脂（发酵法）》等食品营养强化剂质量规格标准：制定了7项新的食品营养强化剂质量规格标准，有助于提高食品的营养价值和安全性。
5、《食品安全法实施条例》：2024年修订版明确了食品生产经营者的责任，要求他们依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度。
餐饮业作为食品供应链的重要环节，必须严格遵守以下规定来保证食品安全：
1、遵守法律法规：餐饮企业应严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的要求，确保所有食品相关活动合法合规。
2、建立安全管理体系：餐饮企业需建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险。
3、食品追溯体系：餐饮企业应建立完善的食品安全追溯体系，记录并保存进货查验、出厂检验、销售等信息，确保食品可追溯。
4、人员培训考核：加强食品安全管理人员的培训和考核，确保其掌握必要的食品安全知识和技能。
5、禁止非法添加：严禁在食品中添加未经许可的食品添加剂或药品，确保所有使用的添加剂均符合国家标准。
通过这些措施，餐饮业可以有效地遵守国家食品安全法的最新规定，保障公众健康和食品安全。
