个人独资企业和个体工商户在出资人等方面存在明显区别，以下是具体分析：
1、法律依据：个人独资企业是依照《个人独资企业法》设立的，而个体工商户则是根据《民法典》的规定进行经营。
2、出资人：个人独资企业由一个自然人投资设立，个体工商户可以由个人或家庭出资设立。
3、成立条件：个人独资企业必须有固定的经营场所和企业名称，个体工商户则无需固定经营场所，也可以没有字号名称。
4、责任承担：个人独资企业的投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任，个体工商户的债务由个人或家庭财产承担，也是无限责任。
5、政策优惠：个人独资企业和个体工商户享受的政策优惠可能不同，具体情况需要根据当地政策来确定。
总结来说，个人独资企业和个体工商户在法律依据、出资人、成立条件、责任承担以及政策优惠方面存在差异，这些区别决定了它们在经营活动中的不同地位和责任范围，因此在选择经营形式时，需要根据实际情况和经营需求来决定。
