营业税税率的规定主要基于《中华人民共和国营业税暂行条例》及其相关细则，根据这些规定，营业税的税率是按照营业税税额与计税依据的比例来设定的，具体税率如下：
交通运输业：税率为3%。
建筑业：税率为3%。
金融保险业：税率为5%。
邮电通信业：税率为3%。
文化体育业：税率为3%。
娱乐业：税率为5%-20%，具体税率由省、自治区、直辖市人民政府在此幅度内决定。
服务业：税率为5%。
转让无形资产：税率为5%。
销售不动产：税率为5%。
对于某些特定行业或情况，如临时经营等，营业税税率可能有所调整，但总体上仍遵循上述基本税率框架。
至于营业税的优惠政策，中国为了促进经济和社会发展，对特定行业和领域提供了一系列税收优惠措施，以下是一些主要的营业税优惠政策：
小微企业免税政策：自2023年1月1日至2027年12月31日，对小微企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。
宣传文化增值税和营业税优惠政策：自2013年1月1日起至2017年12月31日，对部分出版物在出版环节执行增值税100%先征后退的政策，以及对部分印刷、制作业务执行增值税100%先征后退的政策。
其他特定行业免税项目：包括托儿所、幼儿园、养老院、残疾人福利机构提供的育养服务，婚姻介绍，殡葬服务；残疾人员个人提供的劳务；医院、诊所和其他医疗机构提供的医疗服务等。
需要注意的是，以上优惠政策可能会随着时间和政策的调整而发生变化，在实际操作中，纳税人需要密切关注国家税务总局及相关部门发布的最新政策文件，并按照规定的程序进行申报和享受优惠。
