办理健康证通常需要检查的项目包括内科检查、外科检查和一般体格检查等，在办理健康证时需要注意的国家政策有：
1、《食品安全法》：该法规定了食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
2、《公共场所卫生管理条例》：该条例规定了公共场所直接为顾客服务的人员应当每年进行健康检查，取得健康合格证后方可继续工作，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、《化妆品卫生监督条例》：该条例规定了直接从事化妆品生产的人员，必须每年进行健康检查，患有手癣、指甲癣、手部湿疹、发生于手部的银屑病或者鳞屑、渗出性皮肤病以及传染性疾病的人，不得直接从事化妆品生产活动。
4、《职业病防治法》：该法律规定了用人单位应当对劳动者进行职业健康检查，并对检查结果承担保密义务，对于从事接触职业病危害作业的劳动者，用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查。
这些项目旨在评估个人的健康状况，特别是是否存在可能影响公共卫生安全的传染性疾病，需要注意的是，具体体检项目可能因地区、职业和具体需求而有所不同，需遵循当地卫生部门或相关机构的规定。
