根据《中华人民共和国劳动法》和相关法规，对于中秋、国庆等法定节假日的加班工资有明确的规定，以下是关于中秋和国庆节日期间加班工资的计算方法和相关规定：
1、工作日加班工资计算：如果员工在正常的工作日（周一至周五）加班，那么加班工资按照不低于本人小时工资基数的150%支付。
2、休息日加班工资计算：如果员工在周末（周六和周日）加班，并且不能安排补休的情况下，加班工资按照不低于本人小时工资基数的200%支付。
3、法定节假日加班工资计算：如果员工在国家法定节假日（如中秋节、国庆节等）加班，那么加班工资按照不低于本人小时工资基数的300%支付。
具体计算方法如下：
（1） 确定员工的小时工资基数，这通常是员工月工资除以国家规定的每月标准工作小时数（通常为174小时）。
（2） 根据上述比例计算加班工资，如果员工的小时工资基数是50元，那么在法定节假日加班时，每小时的加班工资至少为50元 x 300% = 150元。
需要注意的是，不同地区可能会有不同的具体实施细则，因此在实际操作中还需要参考当地的具体规定，如果员工在节假日加班后能够获得补休，那么企业可以不支付加班工资，但必须确保补休的时间与加班时间相等。
企业在安排员工加班时，应当遵守相关法律法规，合理安排工作时间，保障员工的合法权益，员工也应当了解自己的权利，以便在必要时维护自己的合法权益。
