公司要求员工签署放弃社保承诺书的行为在法律上是不合法的，员工的权益维护可以通过以下几种方式进行：
了解相关法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》和《社会保险法》，用人单位有法定义务为劳动者缴纳社会保险费，这一责任不能通过任何协议或声明来免除。
向劳动保障部门投诉举报：如果发现用人单位未依法缴纳社保，可以向当地的人力资源和社会保障局投诉，请求其介入调查并采取措施。
寻求法律援助：在遭遇用人单位的不合理要求时，可以咨询专业律师，获取专业的法律意见和帮助，必要时可通过法律途径维护自己的权益。
面对公司要求签订放弃社保承诺书的情况，员工应明确自己的权利，拒绝签署此类文件，并在必要时寻求法律帮助，确保自己的权益不受侵害。
