《流通环节食品安全监督管理办法》提出了多项要求，以确保食品在流通过程中的安全性和合规性，以下是对这些要求的详细介绍：
1、明确管理职责：《流通环节食品安全监督管理办法》规定县级及其以上地方工商行政管理机关在当地人民政府的统一领导下，负责本辖区内流通环节食品安全监督管理，这些机构应与其他食品监督管理部门加强沟通、密切配合，按照职责分工，依法行使职权，承担责任。
2、规范经营行为：食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全，食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
3、建立追溯体系：食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，鼓励食品经营者采用先进技术手段，记录法律、法规及本办法要求记录的事项。
4、加强人员培训：食品经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
5、保障消费者权益：食品经营者应当主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。
6、强化信息公开：县级及其以上地方工商行政管理机关应当依照法律、法规和本办法的规定公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便，任何组织或者个人有权向工商行政管理机关举报食品经营中违反本办法的行为，有权了解食品流通安全信息，对流通环节食品安全监督管理工作提出意见和建议。
7、鼓励技术创新：鼓励和支持食品经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
8、严格标签管理：食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签内容应当符合《食品安全法》第四十二条的规定。
9、禁止违规行为：禁止食品经营者经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品等。
《流通环节食品安全监督管理办法》通过明确管理职责、规范经营行为等多方面的要求，旨在确保食品在流通过程中的安全性和合规性，保障消费者的健康和权益。
