在您决定起诉不还钱的老赖时，首先需要准备一系列证据材料来支持您的诉讼请求，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，您作为出借人应提供能够证明借贷法律关系存在的证据，这些证据包括但不限于：
1、借款合同、收据、还款计划书、还款承诺书、银行转账记录、微信转账、支付宝转账等电子支付凭证；
2、如果有担保人，还应提供有关担保的证据；
3、如果是通过委托他人交付的款项，应有相关的委托证据、借款人的确认收款证据等；
4、对于金额较大或争议较大的情况，可能需要提供其他证据来证明借贷关系的存在。
在收集了上述证据后，您还需要撰写一份民事起诉状，明确指出被告（即老赖）的基本信息、您的诉讼请求、事实和理由，以及所依据的法律条款，您还需要准备双方的身份信息，包括身份证复印件或户籍信息等。
在准备好所有材料后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，在诉讼过程中，法院将根据您提供的证据和法律规定，判断借贷关系是否成立，并作出相应的判决，如果法院判决支持您的诉讼请求，而被告仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行，在整个过程中，如果您感到困难，可以考虑聘请专业律师来帮助您处理相关法律事务。
