三大改造针对的是农业、手工业和资本主义工商业，以下是对这三个行业的详细介绍：
1、农业
目标：农业的社会主义改造，也称为农业合作化运动，旨在通过集体化的方式，将农民个体经济转变为社会主义集体经济。
过程：从1951年12月开始，经过互助组、初级社、高级社三个阶段，到1956年底，全国有96.3%的农户加入了农业生产合作社，基本实现了农业合作化。
2、手工业
目标：手工业的社会主义改造旨在通过合作化的形式，把个体手工业转变为社会主义劳动群众集体所有制经济。
过程：从1953年11月开始至1956年底结束，全国90%以上的手工业者加入了手工业生产合作社，完成了对手工业的社会主义改造。
3、资本主义工商业
目标：资本主义工商业的社会主义改造目的是通过国家资本主义的形式，逐步将民族资本主义经济转变为社会主义经济。
过程：从1954年开始至1956年底全面进行，中国共产党采取了“和平赎买”的政策，通过一系列从初级到高级的国家资本主义过渡形式，最终实现公私合营，使得原资本主义工商业转变为社会主义公有制企业。
这三大改造标志着中国从新民主主义社会向社会主义社会的过渡，是中国历史上的一次重大变革，通过这些改造，中国不仅在理论上丰富和发展了科学社会主义理论，而且在实践中极大地推动了社会和经济的全面发展。
