是的，吃穿山甲是违法的，根据《中华人民共和国野生动物保护法》和《中华人民共和国刑法》，非法猎捕、杀害、贩卖、食用国家重点保护的野生动物，包括穿山甲，都是违法行为。
具体的法律后果如下：
1、 非法猎捕、杀害、贩卖、食用穿山甲，可能会被处以罚款，罚款数额根据违法行为的严重程度而定。
2、 如果情节严重，可能会被追究刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害、贩卖、食用国家重点保护的野生动物，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
3、 对于非法猎捕、杀害、贩卖、食用穿山甲的行为，还可能被没收违法所得和非法财物。
4、 对于参与非法猎捕、杀害、贩卖、食用穿山甲的人员，如果他们是单位组织的，还可能被追究单位的责任。
为了保护野生动物资源和生态环境，我们应该遵守相关法律法规，不要食用穿山甲或其他野生动物。
